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手工紅薯粉條有怎樣的特性，通常的機械粉條又有怎樣的特性，它們中間有怎樣的區別嗎？
手工加工出來的純紅薯粉條，其口感特好，吃起來可口，有粘感，久煮不爛，可是制作過程中有少部分次品，因此 成本增加，市場價格會比市面的粉條高一籌。
機械加工出來的純紅薯粉條，其口感差點，吃起來非常硬，粘感度少，煮出來的感受有煮不透的感受。制作過程不會有次品，低成本，價格會銷低。但真正通過機械的通常都是有摻假成份，制出來的款式也非常的美，其各方面就更不可以相比，如今市面基本是這種類似產品，也許你從農貿市場到大型超市你也找不到真正的純紅薯粉條，更不用說是手工加工的純紅薯粉條了，已經很難找到了。
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